El avestruz, “la más reciente adquisición” de la ganadería en Cuba

Granadería, Economía

El avestruz, "la más reciente adquisición" de la ganadería en Cuba

Según las autoridades cubanas el programa para el desarrollo de esas
aves supondrá la creación de nuevas opciones de empleo y la posibilidad
de diversificar las fuentes de alimento para la población y el turismo

Agencias, La Habana | 05/08/2012 9:44 am

Cuba incrementará las granjas para la cría del avestruz, considerada
ahora en la Isla como "la más reciente adquisición de la ganadería", y
prevé lograr su pleno desarrollo en 2018 con vistas al comercio local y
la exportación, informa Efe.

El reporte cita la información publicada por la agencia estatal Prensa
Latina, que ayer afirmaba que la Isla ya tiene "resultados excelentes"
implementando un programa para el desarrollo de esas aves, que impulsa
la Empresa Nacional de Flora y Fauna con la colaboración de la Agencia
Española para la Cooperación Internacional y el Desarrollo (AECID).

Según la nota, con el objetivo de comercializar los productos del
avestruz en "el mercado nacional y en frontera", las autoridades cubanas
prevén que a las granjas ya existentes en las provincias de La Habana y
Granma se sumen otras seis en diferentes regiones del país,.

La actividad, "que se espera alcance el pleno desarrollo a partir de
2018, será un factor importante en la diversificación de la economía
cubana, con un previsto aporte a la elevación paulatina del nivel de
vida de la población", cita Efe la información de PL.

En ese sentido, afirma que la crianza de esas aves aventaja "en varios
aspectos" a otras actividades porque son animales que se reproducen
prolíficamente y de los cuales se aprovecha todo.

La nota de la agencia oficialista cita otras ventajas como la creación
de nuevas opciones de empleo y la posibilidad de diversificar las
fuentes de alimento para la población y el turismo.

En 1997, recuerda Efe, el Centro Nacional para la Producción de Animales
de Laboratorio de Cuba importó desde México los primeros ejemplares de
avestruz seleccionados para formar una cría nacional.

De ese modo, entraron a la isla ejemplares de las subespecies de cuello
azul, rojo y negros africanos, tras cuyo cruzamiento aparecieron los
llamados reproductores híbridos F1, F2 y F3, que actualmente se explotan
en el país.

Las aves fueron introducidas como parte de un "programa de
diversificación" para obtener alimentos sanos y crear nuevos renglones
exportables, y en 2007 aparecieron las primeras granjas comerciales.

Cuba ya tiene experiencia en el manejo de otras especies exóticas como
los búfalos, introducidos en el país hace dos décadas por las ventajas
de su explotación con respecto a las vacas.

El reporte destaca que los datos oficiales indican que entre enero y
marzo de este año la ganadería cubana decreció un 11,6 % con respecto a
igual trimestre de 2011, con perjuicios en áreas como el sacrificio de
ganado y la producción de leche.

La ganadería, uno de los sectores más sujetos a delitos económicos en la
Isla, se incluye entre los renglones a desarrollar dentro de las
directrices agrícolas del plan de ajustes económicos que impulsa el
Gobierno de Raúl Castro, y acapara la mayoría de las tierras en
usufructo del país.

http://www.cubaencuentro.com/cuba/noticias/el-avestruz-la-mas-reciente-adquisicion-de-la-ganaderia-en-cuba-279023