Viñales y Trinidad - De cómo el sector privado compite con los hoteles estatales en Cuba

Viñales y Trinidad: De cómo el sector privado compite con los hoteles
estatales en Cuba
Posted on 19 febrero, 2015
Por Emilio Morales*

Las reformas emprendidas por el gobierno de Raúl Castro no han liberado
las fuerzas productivas y siguen atadas a la vetusta filosofía estatal
de centralización y control de la economía.

Sin embargo, es notable que los cubanos incorporados al sector privado
han mostrado un tremendo espíritu de emprendimiento, a pesar de las
limitaciones de las reformas y las dificultades materiales para poder
sostener sus negocios. Lo asombroso y estimulante es ver cómo cientos de
estos negocios no solo han logrado ser exitosos, sino que han conseguido
establecerse y lidiar satisfactoriamente con sus competidores estatales,
e incluso desplazarlos del mercado.

El arrendamiento privado es un ejemplo probado de la capacidad creativa
de los emprendedores cubanos.

La modalidad de arrendamiento constituye uno de los ejemplos más
notables del empuje del sector privado en la desigual competencia contra
las empresas del Estado en varios de los polos turísticos del país.

Para mostrar estos resultados tomemos los ejemplos de Trinidad y
Viñales; en ambos lugares la capacidad de hospedaje del sector privado
supera la del estatal.

Evolución del trabajo por cuenta propia en Cuba (1993-2014)

SECTOR PRIVADO
Casas Habitaciones Camas Precio promedio
Viñales 712 1,637 3,274 $25.00
Trinidad 723 1,880 3,760 $30.00
Total 1,435 3,517 7,034 $27.50

ESTADO
Hoteles Habitaciones Camas Precio Promedio
Viñales 3 194 388 $82.50
Trinidad 7 869 1,738 $118.70
Total 10 1,063 2,126 $100.60

Actualmente, en ambos polos turísticos la capacidad de hospedaje del
sector privado es de 3,517 habitaciones (76.8%) disponibles para la
renta a un precio promedio por noche de $27.50 pesos convertibles (CUC),
mientas que los hoteles controlados por empresas estatales tienen una
capacidad de 1,063 habitaciones (23.2%), a un precio promedio de $82.50 CUC.

La diferencia es significativa. El sector privado supera en 2,545
habitaciones al sector estatal en ambos polos turísticos, a pesar de
tener sus hoteles localizados en zonas más favorables, como en la playa,
en el caso de Trinidad, y con vista al valle, en el caso de Viñales. La
diferencia de precio también es sobresaliente: los particulares ofrecen
un precio por habitación mucho más barato que los hoteles del Estado,
con una diferencia de $73.10 CUC, por habitación: $27.50 CUC por noche
los particulares por $100.60 los estatales.

Sin embargo, los hoteles manejados por las empresas estatales tienen a
su disposición una sofisticada estructura logística para traer
turistas, mucho mejor y más ventajosa que el sector privado. Decenas de
agencias de viajes manejan el inventario de habitaciones de los hoteles,
disponen de agencias de transporte para trasladar a los turistas y son
beneficiados con la gestión de turoperadores de Europa, América del Sur,
Canadá, Centroamérica y el Caribe.

En cambio, el sector privado avanza gracias a la calidad del servicio y
los bajos precios, lo cual denota una competencia interesante y
transformadora de la sociedad, al punto que un pueblo agricultor como
Viñales se ha convertido en un enclave netamente turístico. Muchos de
sus pobladores han declinado trabajar en el campo para incursionar en
los servicios de asistencia a los turistas, labor mucho más rentable.
Para ello, han incursionado en el comercio electrónico a pesar de las
limitaciones de acceso a Internet. El 95% de las personas que arriendan
casas en ambos polos turísticos tienen una cuenta de correo electrónico
(la mayoría de Yahoo y de Gmail) para comunicarse con sus clientes.

Caso Viñales

En el caso del polo turístico de Viñales, la capacidad de hospedaje del
sector privado es de 1,637 habitaciones (89.4%), superando en casi nueve
veces la del Estado, que es de solo 194 habitaciones.

El crecimiento del sector privado en Viñales es tan fuerte que el
Ministerio del Turismo ha autorizado a cerca de 200 arrendatariospara
que contratos con las agencias Cubatur, Havanatur y Cubanacán para
cubrir la demanda de hospedaje que éstas manejan y no pueden
satisfacerse con los hoteles que administra el Estado. Es la primera vez
que una decisión similar ocurre en más de medio siglo en el ámbito
turístico cubano.

El análisis de las operaciones del polo turístico de Viñales por
concepto de hospedaje indica que el sector privado factura un aproximado
anual de unos 9.5 millones de CUC (76.3%), que superan los $2.98
millones de CUC (23.7%) del Estado. Las cifras corroboran la apreciación
de que muchos agricultores se han convertido en gestores turísticos.

Facturación por concepto de hospedaje en el polo turístico de Viñales en
2013

Viñales Habitaciones Tasa de Precio Facturación
Ocupación Promedio Anual (CUC)
(CUC)
Sector privado 1,637 0.584 $27.5 $9,595,930.30
Estado 194 0.491 $82.5 $2,985,172.58

Para elaborar el cálculo se tomó en cuenta el precio promedio por
habitación de los hoteles que administra el Estado y las casas
particulares, controiladas por los arrendatarios privados. También se
valoraron las estadísticas publicadas por la Oficina Nacional de
Estadísticas e Información de Cuba (ONEI) en cuanto a la tasa de
ocupación anual en los hoteles de 3 y 2 estrellas y para los
arrendatarios privados en el 2013. En el caso de Viñales los tres
hoteles que operan en el polo son de dos y tres estrellas.

Caso Trinidad

Con el polo turístico de Trinidad ocurre algo similar. El sector privado
supera al sector estatal con una capacidad de hospedaje dos veces mayor.
Los arrendatarios privados cuentan con 1,880 habitaciones (68.4%),
mientras que los hotelesofrecen solo 869 (31.6%).

Trinidad es uno de los destinos turísticos más buscados por los turistas
extranjeros en la isla. Su arquitectura colonial y esa combinación
natural de cercanía al mar y a las montañas la convierten en un destino
único. El polo cuenta con siete hoteles que promedian un precio anual
por habitación de $118.71 dólares, mientras que las 723 casas
registradas oficialmente con licencia para rentar manejan un precio
promedio de $30 por habitación. La diferencia de precios es notable: el
sector estatal maneja carga a sus servicios $88.70 CUC más que los
arrendatarios privados.

El análisis de las cifras arroja que el territorio trinitario factura
anualmente unos $33.7 millones de CUC, de los cuales $21.7 millones
(64.3%) corresponden a los hoteles y $12 millones (35.7%) a los
arrendatarios privados.

Facturación por hospedaje en el oolo turístico de Trinidad en 2013.

Trinidad Habitaciones Tasa de Precio Facturación
Ocupación Promedio Anual (CUC)
(CUC)
Sector privado 1,880 0.584 $30.0 $12,022,224.00
Estado 869 0.576 $118.7 $21,686,319.07

En Trinidad los hoteles administrados por el Estado tienen una
facturación superior a los arrendatarios particulares, aun con una menor
cantidad de habitaciones. Esto se debe al factor precio, pues el costo
promedio por habitación hotelera es de $118.7 CUC. A diferencia del polo
turístico de Viñales, los hoteles de Trinidad tienen una mejor
categoría, lo que explica el precio más elevado de sus habitaciones y
una facturación más elevada.

No obstante, el control del 68.4% de la capacidad habitacional del polo
y el 35.7% de la facturación del hospedaje por parte del sector privado,
es una señal que el emprendimiento y la creatividad de los cubanos se
impone como fuerza de desarrollo, aunbque deba encarar dificultades
logísticas y limitaciones de expansión para competir contra las
instalaciones el Estado,

Retos del sector privado

El desarrollo del sector privado en Cuba enfrenta múltiples desafíos a
corto y mediano plazos.

Un equipo de expertos de The Havana Consulting Group realizó una
investigación exploratoria en el terreno, con el objetivo de conocer los
principales problemas y dificultades que tienen las personas en el
sector privado en la isla. Algunas de las dificultades detectadas no son
solo del sector cuentapropista, pero tienen una alta incidencia en su
desempeño y posible crecimiento.

Las cifras oficiales más actualizadas sitúan en 483,396 personas
incorporadas al cuentapropismo a comienzos del 2015, el 11% de ellas
dedicadas a la elaboración y venta de alimentos. El resto de los
sectores con mayor gestión privada son el transporte de carga y
pasajeros (10%), y el arrendamiento de viviendas, habitaciones y
espacios (6%).

Entre los problemas más sobresalientes figuran:
- Aspectos asociados al marco legal. Posibilidades de contratación por
parte de empresas extranjeras, mixtas y estatales. Limitaciones en
cuanto a tipos de actividades permitidas.
- Débil existencia del comercio minorista para la mayoría de las actividades
- Ausencia de la figura del importador y de la actividad de importación
en general, especialmente, de materias primas, materiales, e insumos
necesarios para el funcionamiento de los negocios.
- Limitaciones en el uso del crédito existente por los distintos
actores. Ausencia de una amplia difusión sobre el tema entre los
interesados actuales y potenciales.
- Ausencia de un mercado mayorista.
- Limitaciones en la comunicación promocional y la gestión de marcas y
nombres comerciales debido, entre otros factores, a la limitación de
medios y soportes comunicativos existentes.
- Limitada existencia de entidades facilitadoras como asesores y
consultores de marketing, agencias de información y estudios de mercado.
- Poco empleo de herramientas y técnicas de marketing.
- Inexistencia de instituciones estatales que apoyen y orienten el
desarrollo de la actividad cuentapropista.
- Inexistencia de un vínculo de la Cámara de Comercio con el sector privado.
- Prejuicios existentes por parte de todos los actores, y la poca
difusión sobre experiencias positivas.
- Aspectos culturales y éticos sobre el emprendimiento, problemas
asociados a la devaluación de la ética comercial, y de valores
relacionados con la satisfacción de los consumidores y la protección al
consumidor.
- Focalización desmedida en la ganancia y el engaño.
Pujanza y competitividad

A pesar de estar limitado a 201 modalidades y tener además condiciones
muy desfavorables para su desarrollo, el sector privado cubano es
pujante y compite con fuerza con el sector estatal en los espacios
permitidos.

Sin embargo, después de cuatro años de reformas, la derogación de viejas
leyes y la aprobación de nuevos decretos legales no ha convertido al
sector cuentapropista en una oportunidad atractiva para la mayoría de la
población. De ahí que en en el último quinquenio se hayan producido los
picos migratorios más altos después del éxodo del Mariel, en 1980, pues
muchos ciudadanos sienten que no son beneficiados con los cambios
implementados bajo el mandato de Raúl Castro y optan por emigrar, ahora
que tienen la posibilidad de vender sus casas y propiedades, e incluso
de mantenerlas.

El éxito de miles de emprendedores en condiciones inferiores para
desarrollarse en el sector económico no es interpretado por el gobierno
como una prueba de que la economía de mercado estimula el desarrollo y
el éxito del sector privado, y es una señal de cambio beneficioso,
positivo y oxigenante en la economía del país. La prosperidad de los
cubanos sigue viéndose como una amenaza que genera acumulación de
riquezas fuera del control del Estado.

Este es el gran dilema que impone la retranca en las reformas.

El comportamiento de los cuentapropistas en los polos turísticos de
Viñales y Trinidad resulta más que suficiente para entender que la
economía cubana tiene que transformarse con el desarrollo del sector
privado. No es necesario interrogar al futuro para llegar a una
conclusión obvia.

*Economista cubano. Ex jefe de planeación estratégica de mercadotecnia
en la corporación CIMEX y autor de los libros Cuba: ¿tránsito silencioso
al capitalismo? y Marketing without Advertising, Brand Preference and
Consumer Choice in Cuba. Es presidente de The Havana Consulting Group,
en Miami.

Source: Viñales y Trinidad: De cómo el sector privado compite con los
hoteles estatales en Cuba | Café Fuerte -
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