La Zafra 2012-2013, un nuevo fracaso

La Zafra 2012-2013, un nuevo fracaso

Jueves, Junio 20, 2013 | Por Miriam Leiva



MADRID, España, junio, www.cubanet.org -La Zafra 2012-2013 alcanzó el

89.0% del 1.6 millón de toneladas de azúcar aproximadamente que el

gobierno de Cuba esperaba producir, se informó en la reunión de balance

del Grupo Azucarero, encabezada por el vicepresidente José Ramón Machado

Ventura, el 15 de junio. Las causas se atribuyeron a las afectaciones en

la eficiencia agroindustrial, no moler el volumen de caña planificado y

las consecuencias del ciclón Sandy en las provincias orientales.



Este resultado es sorprendente, teniendo en cuenta la nueva

organización, la incorporación de más centrales, la adquisición de

equipamiento agrícola brasileño de alta productividad, como cortadoras

de caña, tractores y sistemas de riego, así como de otros importantes

insumos. Evidentemente está resultando muy difícil restituir el otrora

sector fundamental de la vida socio-económico-cultural, que originó la

popular y premonitoria frase: ¨Sin azúcar no hay país¨.



El presidente Fidel Castro decidió desactivar y desmontar casi las dos

terceras partes de los centrales azucareros y sus áreas agrícolas bajo

el criterio de que los costos de producción no justificaban su

continuidad, en lugar de procurar eficiencia y productividad con el

objetivo de garantizar el consumo nacional e incrementar las

exportaciones de azúcar y sus derivados. Se perdieron así los años de

mayor precio de esta materia prima y la experiencia acumulada durante

siglos. Cuando se pretendió recomponerla a través de los mismos

directivos que la destruyeron y con los métodos voluntaristas de los

últimos 50 años, la situación era tan caótica, que el gobierno decidió

una reorganización total. A finales de la década de 1950 existían 161

centrales azucareros, entre 1980-1990 se construyeron 8 y había 156, en

2000 eran 100 y en 2011 quedaban 56, con sólo 39 medianamente aptos para

participar en la zafra que produjo 1,1 millón de toneladas.



El Grupo Azucarero (AZCUBA), organización superior de dirección

subordinada al Consejo de Ministro, se creó mediante el Decreto-Ley No

294 del 29 de octubre de 2011, asumiendo las funciones del Ministerio

del Azúcar, para orientar, dirigir y controlar las actividades de

producción agrícola cañera y agropecuaria, así como de azúcares, sus

derivados y energía eléctrica, la mecanización, el desarrollo de nuevas

tecnologías, la política económica y financiera para la agroindustria

azucarera y su modernización. Está integrado por 25 empresas

provinciales y de servicios, incluidos dos institutos de investigaciones

sobre la caña y sus derivados, y el Centro Nacional de Capacitación.



La Zafra 2011-2012 fue la primera ejecutada durante el proceso de

traspaso de funciones, y logró el 94.0% de la producción prevista (66

502 toneladas menos), que según datos extraoficiales fue de alrededor de

1,2 millón de toneladas, todavía en los niveles del siglo XIX. Sin

embargo, para la recién terminada Zafra 2012-2013 funcionaron 50

centrales azucareros, 11 más que en los dos años previos, y se anunció

que estaba garantizada la llegada a tiempo de las importaciones y las

producciones nacionales de los insumos para la actividad agrícola y las

reparaciones de los centrales. Al iniciarse, Orlando Celso García,

presidente de AZCUBA, expresó en el central 30 de Noviembre de Artemisa:

¨Vamos a hacer una zafra superior y nos preparamos a tiempo para ello¨,

y enfatizó la importancia de hacer bien las cosas para alcanzar la

eficiencia, según Cubadebate.



Sin embargo, los motivos de los malos resultados actuales y las

exhortaciones para la próxima zafra suenan muy conocidos. Los escuetos

reportes de prensa parecen copia de años anteriores. En la reunión de

balance de AZCUBA, Machado Ventura abogó por cumplir los planes de

molienda, rendimiento industrial y frescura de la caña para lograr la

eficiencia en las zafras…y afirmó que la campaña recién concluida contó

con lo necesario para materializar el plan. Exigió que cada cual cumpla

la parte que le corresponde y tomar las experiencias de los centrales de

mejores desempeños. Instó a verificar que las fábricas estén listas

verdaderamente para iniciar las operaciones, y que no se trate de una

declaración formal, sino que realmente estén en condiciones de moler

alto y estable durante toda la campaña. Dijo que la zafra es una

operación dinámica que requiere un mando integral, una batalla de varios

meses que exige estar actuando constantemente e indicó que hay problemas

que se reiteran todos los años…y que si en cada central se trabaja bien,

se gana mayor salario, lo cual es un estímulo para la permanencia del

personal en los ingenios.



Resulta evidente que no se avanza debido a la aniquilación de la

especialización técnica que garantizaba conocer al detalle el tándem

junto a toda la maquinaria del central, y la falta de la experiencia en

los procesos productivos agrícola e industrial, pero muy especialmente

por la ausencia de estímulo a los trabajadores con bajos salarios y

carencias en su vida cotidiana, en un ambiente ajeno al compromiso y el

orgullo emanados de la tradición que corría en los bateyes de los

centrales durante muchas generaciones. Este sector es una muestra de la

imposibilidad de avanzar, cuando se mantienen los conceptos y métodos

fracasados.



Source: "La Zafra 2012-2013, un nuevo fracaso | Cubanet" -

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