El Jardín se remoza, con capital privado

El Jardín se remoza, con capital privado
El popular restaurante del Vedado, que está siendo remodelado, nunca fue
entregado a la estatal Empresa de Restaurantes de Lujo, tal como se
había anunciado por algunas fuentes en el 2013. Por el contrario, ha
sido cedido a "inversores privados"
lunes, marzo 16, 2015 | León Padrón Azcuy

LA HABANA, Cuba. -Se espera que el popular restaurante El Jardín,
ubicado en la calle Línea, del capitalino barrio del Vedado, reabra
totalmente sus puertas al público a partir del próximo mes de junio del
2015.

Desde fuera, se percibe que el nuevo concepto de este emblemático lugar
dista mucho de ser lo que fue antaño, cuando brindaba un servicio
asequible al bolsillo de la mayoría de los ciudadanos.

Según varios vecinos y constructores de la brigada particular que allí
labora, los cuales prefirieron el anonimato, las inversiones hechas
hasta el momento, que incluyen equipos importados desde Panamá, corren a
cargo de un cubano-venezolano, llamado Remy, del que aseguran también
posee una paladar en la calle 26, próxima al zoológico de la Habana, y
de otros financistas asociados.

Actualmente en un extremo del recinto en remodelación, equipado con
neveras, hornos eléctricos, y otros útiles de cocina, se brinda el
servicio de cafetería. Sin embargo, los precios son exorbitantes, esto
avanza lo que costará sentarse a comer en el restaurante, o ir a
disfrutar de la nueva discoteca que también planean abrir, una vez que
los trabajos terminen.

Para tener una idea sobre este futuro, estos son algunos ejemplos de la
lista de precios (en pesos) de la mencionada cafetería: Cerveza
importada, $40.00; hamburguesa, $60.00; pollo rostizado, $150.00. El
salario promedio en Cuba es de 470.00 pesos mensuales.

Resulta evidente que un trabajador medio jamás podrá darse el lujo de
visitar el nuevo Jardín, a diferencia de lo que fue aquel vistoso
centro, cuando antes y después del año 59, hasta el periodo especial,
formó parte de la cadena de restaurantes que distinguieron a la capital
habanera. Uno de los símbolos culinarios del Vedado, exhibía una amplia
gama de servicios, dirigida a todos los gustos y bolsillos.

Vicente, un residente cercano al Jardín que sobrevive de la recogida
diaria de materia prima, al preguntarle sobre cuáles beneficios traería
al barrio la apertura del restaurante con sus nuevas ofertas y precios,
declaró: "Creo que aquel cubano que vive de su salario, y esos son la
mayoría, nunca podrá visitar ese lugar."

Cubanet conversó con uno de los inquilinos de los cinco apartamentos
ubicados en la planta alta del restaurante, el cual prefirió no dar su
nombre, para conocer si ellos se habían beneficiado de la remodelación
del inmueble. "En cuanto a los arreglos en cada apartamento, cuyas
paredes ya están con rajaduras, por tantos años de deterioro, yo
esperaba algo más eficaz y sustancioso a lo realizado por esta brigada.
Sólo se ocuparon de arreglar las posibles filtraciones de agua en los
baños, y le dieron una pasadita de pintura por fuera."

Uno de los trabajadores encargados del acondicionamiento de El Jardín,
que no quiso identificarse, afirmó: "Aquí Don Remy, el
cubano-venezolano, nos paga entre ciento cincuenta y doscientos dólares
mensuales, aparte de otros estímulos. Estamos todos muy contentos."

El Jardín nunca fue entregado a la estatal Empresa de Restaurantes de
Lujo, tal como se había anunciado por algunas fuentes en el 2013. Por el
contrario, éste (como otros tantos locales) ha sido cedido a "inversores
privados". Toca esperara la reinauguración.

Leonpadron16@gmail.com

Source: El Jardín se remoza, con capital privado | Cubanet -
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