La industria azucarera o la rifa del elefante

La industria azucarera o la rifa del elefante

Jueves, Septiembre 26, 2013 | Por Reinaldo Emilio Cosano Alén



LA HABANA, Cuba, septiembre,www.cubanet.org – La industria azucarera es

el elefante de la economía cubana: un barril sin fondo. Cuba fue primer

productor y exportador, hoy compramos azúcar para endulzar el café mezclado



"Pienso por qué desde la época del descubrimiento en Cuba se ha vendido

azúcar para comprar comida y todavía hoy con la mecanización, la

agroquímica y la ciencia se continúa haciendo lo mismo". Reflexiona el

agro ecologista cubano José Antonio González sobre la que fue primera

industria nacional, en declive desde la hecatombe social de 1959.



José Machado Ventura, segundo secretario del Partido Comunista y primer

vicepresidente de los Consejos de Estados y Ministros al resumir la

zafra 2011-2012, dijo:



"Hay que decir lo que no hicimos, que los tropiezos de esta molienda

superan los discretos logros […] La caña dejada de moler por la

arrancada tardía de 21 de los 46 centrales que hicieron zafra, unido al

bajo aprovechamiento de la capacidad potencial, al incumplimiento de la

eficiencia planificada, fueron principales detonantes que dieron al

traste con expectativas y planes. Los retrasos en inversiones tuvieron

su cuota de responsabilidad en el desenlace de la contienda, desde el

Equipo Empresarial Azcuba [sustituto del Ministerio del Azúcar], los

niveles intermedios y errores influyeron en la correcta preparación de

la industria para enfrentar la molienda. Sus capacidades se aprovecharon

solo al 60%, inferior a la molienda precedente".



Añádase roturas de maquinarias, interrupciones, falta de exigencia por

calidad de la materia prima, siete centrales paralizados casi una de

década que al moler solo alcanzaron 54% de producción dejándose de

elaborar 27 mil 500 toneladas. Machado exhortó a analizar y tapar

"grietas" a tiempo.



Pero, concluida la zafra 2012-2013, los resultados son muy parecidos.



La provincia Las Tunas quedó muy por debajo de la producción programada,

entre otras causas "por mala estrategia de trabajo, deficiente

organización laboral, vacaciones casi masivas en la etapa de preparación

de zafra, excesivo uso de agua".



Holguín –otro ejemplo- con plan de 71% de molienda apenas cumplió 54,9%

por falta de caña. El Plan de azúcar por hectárea era 37,19 toneladas.

Solo alcanzó 31,29.



El central Mario Muñoz, de Matanzas, realizó tres zafras malas. Dejó de

producir en la actual 14 880 toneladas por "interrupciones, roturas de

plantas eléctrica y de vapor a mitad de zafra. Apenas molió el 40% de

cañas de mala calidad. No recogieron 1,114 hectáreas.



Marino Murillo Jorge, viceministro del Consejo de Ministro afirmó en La

Habana en reciente Encuentro Nacional de Productores: "El país importa

el 70% de los alimentos. De esa cifra cerca del 50% está destinado a la

alimentación animal (…) Somos un poco más de once millones de los cuales

laboran 5 millones. De estos solo 960 mil aproximadamente están ocupados

en el sector agrario. La agricultura aporta el 3% al PIB".



Un proverbio cuenta de la rifa de un elefante. Uno ganó, llevó el animal

para su casa y preguntaba: "Y ahora, ¿cómo lo mantengo?"



Cuba fue primer productor y exportador, hoy incapaz de abastecer el

mercado interno. Cuba produce azúcar hace más de cuatro siglos. Fue

primer productor mundial. Hoy la importa. Pareciera como si cada año

fuera la primera zafra.



Un eslogan anterior a 1959 expresaba: "Sin azúcar no hay país". La

economía nacional giraba alrededor de esa primera industria. Hoy traga

enormes recursos con flacos resultados. Pesada carga para la nación que

hace recordar el refrán campesino: "¡Pa' la leche que da la vaca que se

la mame el ternero!"



cosanoalen@yahoo.com



Source: "La industria azucarera o la rifa del elefante | Cubanet" -

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