Ya la papa es un problema político

ECONOMÍA



Ya la papa es un problema político

LOURDES GÓMEZ | Santiago de Cuba | 29 Mar 2014 - 10:19 am.



Hacía casi un año que no aparecía en los mercados de Santiago de Cuba.

Su llegada fue recibida con gritos de aviso y colas larguísimas.



En la tarde del domingo 16 de marzo llegaron los primeros camiones de

papas a los mercados de Santiago de Cuba, a casi un año de su

desaparición de la dieta popular. A los gritos de "¡Hay papas, hay

papas!", centenares de personas de los barrios aledaños al mercado

agropecuario estatal Los Pinos salieron de su apacible siesta dominguera

para tratar de comprar el añorado producto.



Para los cubanos es conocido lo importante de esta vianda en la canasta

popular, por la diversidad de platos que se pueden confeccionar y su

capacidad de adaptación a otros dentro de la cocina criolla, además de

complementar la desnutrida mesa actual a base de arroz y fongos

(plátanos burros).



En los últimos 5 años, en la región oriental de la Isla se ha visto muy

poco la papa. Su cultivo necesita de bajas temperaturas, y en una región

de veranos eternos y sofocante humedad su cosecha se hace imposible. Sin

embargo, a finales de los años 80 y principios de los 90, como parte de

la política gubernamental de dotar de papas al este del país, se

dedicaron tierras de la provincia de Ciego de Ávila a este cultivo,

trabajadas por contingentes de obreros orientales convocados por los

sindicatos. Esa especie de cruzada alimentaria planteada por el

Gobierno, terminó con la llegaa del "Periodo Especial".



La papa desde entonces se convirtió en un alimento costoso y raro para

los orientales; ahora mucho más tras el anuncio en el diario

Trabajadores de que "este año no alcanza para todos". Lo cual es falso,

pues hace años que no alcanza.



Entre colas larguísimas y merolicos



A pesar de ser un producto subsidiado por el Gobierno, su precio es de

2,20 pesos el kilogramo y solamente se distribuye unos pocos días al año

en la ciudad de Santiago de Cuba. Aquí se aprovecha hasta las papas en

mal estado, pues se le cortan las partes dañadas y se vende como "papa

beneficiada". En cambio, a los municipios santiagueros y a otras

provincias como Guantánamo y Bayamo, la papa no llega nunca.



La liberación de la vianda de la libreta de abastecimiento y las pocas

cosechas producidas cada año terminaron por incluirla en el mercado

negro, no importan las regulaciones de su venta en los mercados, a cada

individuo se le expenden solamente 10 libras, y se habilitan kioscos

para discapacitados y embarazadas.



La escasez produce la corrupción y pone los precios. Los llamados

merolicos siempre se las arreglan para comprarla en cantidades. Así lo

expresa Leticia: "Yo traigo y llevo productos entre Bayamo, Manzanillo y

Santiago. Tengo mis clientes, la libra allí se vende entre 15 y 20

pesos". Mientras en la misma ciudad de Santiago los jarros de papas

cuestan 15 pesos.



Las multitudinarias colas para alcanzar el producto pueden llevarle a un

consumidor entre dos y tres horas, con intervención de las autoridades

policiacas por las constantes riñas que se producen. Debido a ello

algunos prefieren ir directo al merolico o, simplemente, no comer papas.



Esther, vecina del Nuevo Vista Alegre, dice: "Esta cola es una tortura.

Encima, venden muy poco. Diez libras en mi casa no da para saborear. Si

tienes plata es mejor comprar un saco, y resuelves este problema".



El sábado 22 de marzo se repartió la segunda vuelta de papas en la

ciudad. En los mercados las colas estaban hechas desde antes de la

apertura, a las 8 de la mañana. Al mediodía la papa se había acabado,

solo quedaba la "beneficiada" en el mercado de Avenida y K, en el

reparto Sueño. Una clienta, al ver que no alcanzaría, trataba de

"resolver" con uno de los empleados de la instalación, y este le

respondió: "La cosa está mala hasta para nosotros. Si nos cogen

despachando por fuera, nos cuesta una multa o una suspensión. Ya la papa

es un problema político".



El trabajador, sin saberlo, expresaba la opinión del Gobierno: "la papa

es una cuestión de seguridad nacional". Ello significa que las políticas

de su cosecha están directamente dirigidas por ellos, y para muchos ahí

radica el problema. La ineficacia del sistema es lo que hace que este

cultivo sea improductivo.



Source: Ya la papa es un problema político | Diario de Cuba -

http://www.diariodecuba.com/cuba/1395767873_7809.html