Varadero acoge festival gastronómico gourmet, para público de alto poder adquisitivo

Varadero acoge festival gastronómico gourmet, para público de alto poder
adquisitivo
AGENCIAS | Varadero | 22 Abr 2015 - 10:18 pm.

Funcionarios y empresarios cubanos comparten mesa para probar las
'exquisiteces' que presentan en la Isla 35 expositores de 11 países.

La conferencia magistral "Postres de época, una dulce herencia" abrió
este miércoles el VII Festival Internacional Varadero-Gourmet, dirigido
a la gestión culinaria y previsto hasta el 24 de abril. En la apertura,
a la que asistió el Ministro de Turismo, Manuel Marrero, se lanzaron dos
concursos el gourmet cubano, challenger de rones locales, postres
nacionales estilizados y distinción en el servir, informa Prensa Latina.

La presidenta del comité gestor, Liubersy Pérez, destacó que el concepto
gourmet tiene en la actualidad una connotación cada vez más amplia, en
cuanto a la calidad de la atención a los clientes. Aseguró que la cocina
de la Isla goza de prestigio internacional, y expresó que los
intercambios en el evento pueden contribuir a consolidar en el sector un
servicio autóctono, propio y cubano.

Representantes de 11 países, incluidos los anfitriones, y 35 expositores
asisten a esta séptima edición cuya sede es el Centro de Convenciones
Plaza América de este balneario, principal de Cuba, a 140 kilómetros al
este de La Habana.

La jornada de este miércoles incluyó presentaciones de las bodegas Viña
Maipo y Joan Sardá, y la conferencia "Nuevos whiskys y licores,
creatividad en la coctelería".

El foro tiene entre sus participantes a autoridades del Mintur,
empresarios y expertos vinculados a la gestión, capacitación, y
comercialización de alimentos y bebidas tanto cubanos (sector estatal y
privado) como foráneos.

Varadero, ubicado en la costa norte de la provincia de Matanzas, dispone
en la actualidad de medio centenar de hoteles destinados a la llamada
industria sin chimeneas, con más de 20 mil habitaciones.

Cerca del 70% de esas instalaciones posee la categoría de cinco y cuatro
estrellas, y esta localidad recibe a la tercera parte de los turistas
que visitan la Isla.

Source: Varadero acoge festival gastronómico gourmet, para público de
alto poder adquisitivo | Diario de Cuba -
http://www.diariodecuba.com/cuba/1429737524_14156.html