Cuba - cada vez menos café para tomar

Cuba: cada vez menos café para tomar

Este año se produjo 6 mil toneladas, cuando en la década de los años

sesenta se producía y comercializaba más de 62.000 toneladas de café.

Agencias

junio 17, 2014



Cuba produjo 6.105 toneladas de café en la última cosecha 2013-2014, lo

que supone el 98 % del plan previsto, si bien esa cantidad no cubre la

demanda interna anual que se sitúa en 24.000 toneladas, informaron

medios locales. Elexis Legrá, directivo del Ministerio de la

Agricultura, admitió al semanario económico "Opciones" que la cifra de

producción de café es "distante de los volúmenes requeridos para

satisfacer la demanda de consumo nacional".



En la actualidad, el sector intenta aumentar sus resultados para reducir

gradualmente las 8.000 toneladas de café que el país necesita importar

cada año para completar el consumo nacional, según explicó el

funcionario. Ese objetivo significa aumentar las áreas cultivables

actuales en más del 90 % y se prevé para el año 2020 alcanzar un acopio

de 23.160 toneladas de café, para cubrir el consumo interno e

incrementar las exportaciones.



Según el directivo del área cafetalera, paralelamente a las acciones

agrícolas se trabaja en la isla para transformar la industria del café

con el propósito de aumentar los niveles de calidad, que hoy tiene

resultados deficientes pues en la zafra 2013-2014 se incumplió con el

proceso de despulpe de las cerezas.



En ese sentido precisó que se despulparon 2.577 toneladas de café de la

variedad arábico y 477 toneladas del tipo robusta, el 6 % menos que lo

planificado, lo que provocó que "sólo pudo catalogarse como primera

calidad el 45 % del café recolectado y procesado". Según el

especialista, el primer impacto del programa de recuperación cafetalero

será palpable en el año 2016 cuando se esperan acopiar más de 12.000

toneladas distribuidas en 710.349 hectáreas.



El artículo de "Opciones" recuerda que en la década de los años sesenta

Cuba producía y comercializaba más de 62.000 toneladas de café y

habilitaba cada año para las cosechas cerca de 194.000 hectáreas.



Asimismo, señala que el derrumbe del socialismo en los países de Europeo

del Este significó un abrupto retroceso para el sector agrícola cubano

debido a que hasta entonces eran los que facilitaban casi en su

totalidad las semillas certificadas, los insumos y el paquete

tecnológico que acompañaban los cultivos.



La caída de la producción cafetalera cubana comenzó a revertir la crisis

de productividad a inicios de la década de 2000. En la isla la especie

más cultivada es el café arábigo, con cerca de 12 variedades, las cuales

se comercializan en el mercado interno y el exterior bajo las marcas

Turquino, Cristal Mountain, Serrano, Cubita y Caracolillo, entre otras.



Los cubanos, grandes consumidores de café, reciben por la cartilla de

racionamiento un paquete de 115 gramos al mes al precio de cuatro pesos

cubanos, equivalentes a 0,4 centavos de 1 peso convertible (CUC, similar

al dólar). Esa cuota de café suele ser insuficiente en los hogares, pero la

alternativa es el producto que se comercializa en tiendas en divisas,

cuyos precios son elevados para las precarias economías domésticas de la

isla. De acuerdo con datos oficiales, alrededor del 89 % de la

población cubana toma café y la media de consumo nacional es

superior al 42 % estimado a nivel mundial.



Source: Cuba: cada vez menos café para tomar -

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