La producción de café repunta ligeramente, según cifras oficiales
Agencias
La Habana 16-02-2011 - 12:41 pm.
Cuba parece estar recuperando su deprimida producción de café y se
acerca al objetivo de producir 6.700 toneladas de grano semiprocesado,
un 20 por ciento más que en la cosecha pasada, dijeron medios locales y
fuentes de la industria citadas por Reuters.
La provincia de Santiago de Cuba, la mayor productora del país, reportó
que estaba llegando al fin de una exitosa cosecha.
"Con 1.485.000 latas de café recolectadas, la provincia de Santiago de
Cuba cumplió su estimado", dijo esta semana el periódico local Sierra
Maestra, del Partido Comunista.
"Rolando Ramos, jefe del sector en el territorio, destacó que lo
obtenido representa 2.697 toneladas, rendimiento acorde con lo
planificado y que significa un crecimiento del cinco por ciento, con
respecto a la anterior cosecha", dijo el diario.
Una tonelada de café equivale a 550,6 latas. La recolección del grano
comienza en agosto y termina en marzo, aunque la mayor parte de la
cosecha se recoge entre octubre y enero.
Una fuente de la industria en la provincia de Guantánamo, la segunda
mayor productora de la Isla, dijo que estaría un 10 por ciento por
debajo del plan de 1.100.000 latas, debido a problemas relacionados con
los huracanes de 2008, que destrozaron protecciones contra el sol y
arrancaron plantas.
Las autoridades esperan que las provincias de Granma y Holguín se
acerquen a sus planes de producir un total de 600.000 latas. El resto
del país cosecharía unas 500.000 latas, según reportes locales y fuentes
de la industria.
Eso llevaría la producción total a 3.580.000 latas o 6.500 toneladas del
grano semiprocesado.
Cuba tiene unos 35.000 productores locales que deben vender todo el café
que recolectan al Estado a precios por debajo del mercado negro.
Analistas calculan que entre un 10 y 20 por ciento de la cosecha es
desviada. El Estado casi ha triplicado los precios que paga a los
productores con la esperanza de disminuir el flujo hacia el mercado negro.
El rendimiento de las plantaciones del país, que en 1959 producían unas
60.000 toneladas de café, ha caído en picado.
La cosecha de 2009 fue la peor de la historia de la Isla, al
recolectarse sólo 5.500 toneladas, según reconocieron las autoridades.
En los últimos meses, el Estado ha arrendado cafetales abandonados a
cientos de personas dispuestas a cultivarlos, como parte de las medidas
emprendidas por el gobierno de Raúl Castro.
"Yo había dejado el cafetal (...) no valía la pena pasar tanto trabajo
por casi nada, pero desde que empezaron a pagar mejor volví a meter el
hombro. Ahora sí es negocio sembrar café", dijo Alberto González desde
Santiago de Cuba.
Según el productor, el Estado paga 50 pesos por lata, en comparación con
los 15 o 20 pesos que pagaba años atrás.
El gobierno quiere elevar la producción anual en el corto plazo a entre
28.000 y 30.000 toneladas, equivalentes a los niveles de la década de
los setenta.
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