Brasil ayudará a Cuba a producir leche y arroz
Posted on 4 abril, 2014
Por Redacción CaféFuerte
El vaso de leche que el gobernante Raúl Castro prometió garantizar en la
mesa de todos los cubanos hace ya siete años, tal vez llegue por vía de
la colaboración brasileña.
El estado brasileño de Río Grande del Sur y el Ministerio de la
Agricultura (MINAGRI) de Cuba firmaron la pasada semana en La Habana
varios acuerdos para el intercambio de tecnología, asistencia técnica y
capacitación, especialmente destinados a las ramas de arroz, leche y
agroindustria.
La colaboración entre Río Grande del Sur y el MINAGRI se esbozó en un
primer contacto en el 2012, se consolidó en el pasado año con sendas
visitas oficiales, pero no fue hasta ahora que se definió a nivel de
instituciones específicas para las producción de leche y arroz.
Andreia Sá Brito, asesora de Relaciones Internacionales de la Fundación
Estatal de Pesquisas Agropecuarias (Fepagro), explicó que en la esfera
de la producción lechera, Río Grande del Sur le ha propuesto a Cuba una
"investigación participativa", que viene desarrollandose en ese estado
con técnicas novedosas y que "aporta a los productores tecnología,
asesoramiento técnico y acceso a crédito, entre otras oportunidades".
La experiencia aplicada en Río Grande del Sur ha impactado
favorablemente la cadena productiva de leche y sus derivados con muy
buena calidad, según dijo Sá Brito a la prensa cubana.
La cooperación brasileña esta ya en marcha en en unidades de observación
y de investigación de la provincia de Matanzas, con la asistencia del
Instituto de Pastos y Forrajes.
"Algunas cosas marchan muy bien, otras más lentas, pero todo lo pactado
avanzó", dijo la funcionaria, que pronosticó que a partir de ahora los
convenios deben desarrollarse con el empuje propio de las instituciones.
Y falta le va a hacer a Cuba que avance el proyecto en medio de
pronósticos realmente sombríos para la producción lechera, que en el
2013 alcanzó apenas los 503.6 millones de litros en un país que consume
anualmente alrededor de 1,800 millones de litros.
La baja producción obligó a un "sobreconsumo en la leche importada",
según informó Bárbara Acosta, viceministra del Comercio Exterior en la
sesión ordinaria del Parlamento cubano, el pasado diciembre, y obligó a
comenzar este año con la distribución de un "sustituto lácteo con
propiedades similares a la leche" para cubrir la dieta médica que se
otorga a enfermos y embarazadas.
Actualmente la prolongada sequía está obligando incluso a trasladas a la
masa ganadera de las provincias más afectadas hacia otras regiones del país.
Los brasileños también comparten experiencias con Cuba en un programa
llamado Sabor Gaucho, mediante el cual se procesan productos de origen
animal y vegetal de procedencia agrícola. Este programa se desarrollará
con minindustrias de las provincia de Artemisa y Mayabeque de manera
experimental.
En cuanto a la colaboración en el arroz, alimento básico de la dieta de
los cubanos, el MINAGRI recibirá asesoría de técnicos del estado
brasileño en cuanto al manejo de plagas y el intercambio de variedades
de arroz, Río Grande del Sur produce el 75 por ciento del arroz que se
consume en Brasil.
Cuba produjo el pasado año unas 280 mil toneladas de arroz (597.8 mil
tonenadas en arroz cáscara húmedo), que a duras penas cubren un 40
porciento de las 700 mil que reclama cada año el consumo nacional. Cuba
gasta unos $500 dólares por cada tonelada de arroz que adquiere en el
mercado internacional.
El objetivo trazado por el MINAGRI es lograr unas 538 mil toneladas de
arroz en la cosecha del 2016, una cifra que constituye aún el récord
nacional de producción, conseguida en 1986.
La delegación brasileña que visitó Cuba la pasada semana también
estableció contactos y firmó protocolos de intención en la esfera de las
comunicaciones y el desarrollo cultural con el Instituto Cubano de Radio
y Televisión, la Escuela Internacional de Cine y la entidad Mepla
(Memoria Popular Latinoamericana).
Source: Brasil ayudará a Cuba a producir leche y arroz | Café Fuerte -
http://cafefuerte.com/cuba/13037-brasil-ayudara-a-cuba-a-producir-leche-y-arroz/
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