La agricultura de Cuba se marchita sin la URSS
Cuba | agricultura | cosecha | producción | desabastecimiento
@Pilar Salas. México.- 22/05/2010
Los tímidos cambios introducidos en el campo por Raúl Castro para
aumentar la producción de alimentos y reducir las importaciones en Cuba,
bajo la convicción de que se trata de una cuestión de "seguridad
nacional", no están dando los resultados esperados. Los primeros datos
de este año indican que siguen bajando las cosechas de café, azúcar,
cítricos y productos básicos de la cesta de la compra cubana como la
patata o el frijol. La escasez en los mercados y en los hogares se
agudiza en una isla que gasta unos 1.500 millones de dólares al año en
importar alimentos y donde se echa en falta la antigua ayuda soviética.
Cuba compra en el exterior más del 80% de los alimentos que consumen sus
11,3 millones de habitantes. Para dar la vuelta a la situación, el
Gobierno ha repartido en usufructo 2,5 millones de acres de tierras
públicas no explotadas y permitido algunos experimentos de venta directa
de los campesinos al consumidor, sin necesidad de entregar el 75% de su
cosecha al Estado a cambio de combustible, pesticidas o fertilizantes.
Pero no ha bastado. La sequía, los daños de unos 10.000 millones de
dólares causados en 2008 por el paso de los huracanes Ike, Gustav y
Paloma y el embargo estadounidense son algunos de los argumentos
oficiales para justificar el marchitamiento de la agricultura; a ello
hay que añadir un sistema de explotación controlado por el Estado en el
que el 55% de las tierras cultivables están aún baldías y la falta de
mecanización del campo, donde la poca maquinaria rusa que se utiliza es
obsoleta.
La producción azucarera es sólo uno de los ejemplos. Cuba producía en
1961 el 27% del azúcar de caña de América Latina, sólo superada por
Brasil con un 29%. En 2007, el país brasileño era responsable del 72,2%
frente al 1,4% cubano, según un estudio de la Comisión Económica Para
América Latina (CEPAL), organismo dependiente de Naciones Unidas. La
zafra de este año será la peor desde 1905, asegura con tono crítico el
diario oficial Granma y, aunque no hay cifras oficiales, se espera que
no alcance las 1,2 millones de toneladas cuando antes se generaban hasta
siete millones.
Esos malos resultados le costaron el puesto al ministro del Azúcar, Luis
Manuel Ávila, cuya salida del Gobierno se argumentó en el reconocimiento
de "deficiencias" en su trabajo, al frente del cual se puso a su segundo
en el Ministerio, Orlando Celso García. Cuba ha tenido que importar
azúcar de Brasil y Colombia en los últimos años para satisfacer la
demanda nacional –establecida en unas 700.000 toneladas anuales- así
como contratos de venta establecidos con potencias como China, según el
diario de Miami El Nuevo Herald.
Otro descenso histórico se ha producido en el café, cuya producción se
redujo un 90% en los últimos años, lo que obliga al Gobierno a invertir
unos 50 millones de dólares en la compra a otros países de 19.000
toneladas de grano para mantener el consumo local, indica el seminario
oficial isleño Trabajadores. Cuba necesita producir al menos 29.000
toneladas de este producto para evitar recurrir a las importaciones.
En su conjunto, la producción agrícola -sin contar el azúcar- ha
disminuido un 13% en el primer trimestre del año con respecto al mismo
periodo anterior y la ganadera un 3,1%, según los datos de la Oficina
Nacional de Estadísticas cubana; la cosecha de patata cayó un 34,4%, la
del frijol un 30,5%, la del tomate un 34,9% y la de cítricos un 21,6%.
La producción de huevos descendió un 30,4%, la de carne de cerdo un 2,8%
y la de leche un 5,9%. Insumos destinados en buena parte a la
exportación como el tabaco también tuvieron un comportamiento negativo
al comienzo de 2010 y sólo se obtuvieron 13,7 millones de cujes (un 39%
menos).
Con estos decrecimientos, los mercados estatales de La Habana recibieron
en febrero sólo el 64% de los alimentos esperados –un 60% en enero-,
según el diario Granma, donde se afirmó que "el exceso de trabas y
prohibiciones constituyen fuentes para el delito y el soborno" y se dio
voz a los campesinos que reclaman concurrir directamente a los mercados
capitalinos. Sumida prácticamente en la bancarrota, Cuba ha tenido que
reducir las importaciones y los alimentos básicos escasean más que nunca.
La ayuda rusa no es igual que la soviética
La isla trae del exterior trigo para pastas y pan, arroz, maíz para la
alimentación humana y animal, soja para aceites y piensos animales y
misceláneos para los turistas, explicó a El Confidencial el experto en
Ciencias Agrarias Manuel González. La ayuda rusa se mantiene, pero no es
la misma que ofrecía la extinta URSS. El país europeo se ha comprometido
a donar a Cuba 100.000 toneladas de trigo y el pasado marzo envió un
primer contingente de 22,5 toneladas para paliar la situación.
Para solucionar el desabastecimiento del pueblo cubano, señala González,
el Gobierno debería apostar por la producción individual y cooperativa,
la distribución de la tierra sin cultivar, la utilización de fuerza de
trabajo asalariada, el desarrollo de mercados, la acumulación de capital
y la reinversión. "Tiene los ejemplos positivos a seguir de Vietnam o
China", indica, así como recursos humanos con "alta cualificación" y
fincas amplias, pero sus bajos niveles de productividad se deben a que
"no existen verdaderos incentivos para que el hombre explote plenamente
la tierra".
En el reciente Congreso de la Asociación Nacional de Agricultores se
hicieron peticiones en este sentido: se reclamó la eliminación del
Ministerio de Comercio Interior que se encarga de la venta mayorista y
minorista de alimentos, se criticaron las trabas burocráticas para
llevar los productos agrícolas del campo al consumidor, se exigió un
aumento de los puntos de venta donde los campesinos puedan llevar sus
mercancías de forma directa y que sólo se fijen precios máximos a los
alimentos de primera necesidad para que el resto quede sujeto a la
oferta y la demanda. El Gobierno tiene en sus manos solucionar los
problemas del campo y de las famélicas cocinas cubanas."
http://www.elconfidencial.com/mundo/agricultura-cubana-marchita-sistema-obsoleto-20100522.html
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