[23-12-2011]
Arnaldo Ramos Lauzurique y Martha Beatriz Roque Cabello
(www.miscelaneasdecuba.net).- Un análisis de los ingresos y gastos de
los cubanos en la actualidad tiene que partir de segmentar a la
población para poder aislar al sector más vulnerable.
De los 11 241 161 habitantes reportados el 31 de diciembre de 2010, que
residían hasta junio de ese año en 3 661 020 viviendas, para un
promedio de 3,07 personas por núcleo; se pueden diferenciar, por lo
menos tres grupos:
1.-Los que reciben ingresos adicionales en divisas por: remesas
familiares del extranjero, ser internacionalistas, trabajar en
corporaciones o turismo, ser artistas, escritores, músicos, atletas de
alto rendimiento o trabajadores del turismo; que ascienden de forma
aproximada a 2 245 000 personas y comprenden unos 732 mil núcleos
familiares.
2.-Los que tienen un ingreso superior al salario medio, por recibir
estímulos en divisas, ser trabajadores privados, cooperativistas,
campesinos, cuentapropistas y otros; que son un aproximado de 1 845 000
personas y alrededor de 600 mil hogares.
3.-Los que dependen exclusivamente de salarios, pensiones o de la
asistencia social, que comprende unos 7 160 000 habitantes y 2 329 000
familias, para casi dos tercios de la población. Este es el grupo que
presenta la peor situación y es además el mayoritario, por lo que será
el objeto de este análisis. Del fondo total de salarios, seguridad y
asistencia social; ascendente a 25 600 millones de pesos anuales, a este
estrato le corresponden 16 300 millones, que representan 580 pesos
disponibles mensualmente para cubrir todas las necesidades de la
familia, las cuales son:
La canasta familiar normada -a los llamados precios subsidiados-
ascendía a 3 171 millones de pesos al año, lo que equivale a 72 pesos
mensuales por núcleo; los cuales correspondían, por persona, a 7 libras
de arroz, 10 onzas de frijoles negros, 20 onzas de chícharos, 3 libras
de azúcar refino, 1 libra de azúcar crudo, 115 gramos de café; y
abarcaba –asimismo- leche, compotas y yogurt para niños de forma
proporcional a la población de esas edades. También incluía –en aquel
momento- algunos productos que no se distribuían individualmente, sino
por familias, como detergente líquido, crema dental, jabón de lavar y
jabón de baño.
A esos gastos se ha añadido el incremento que significó adquirir
aquellos renglones que se excluyeron de la cuota normada, que para
obtener similares cantidades ahora se requieren las erogaciones
adicionales siguientes: chícharos 14 pesos, papas 6 pesos, crema dental
8 pesos, jabón de baño 5 pesos, jabón de lavar 6 pesos y detergente
líquido 6 pesos; todo lo cual representa un gasto suplementario de 45
pesos mensuales por núcleo, para alcanzar niveles que siempre resultaron
insuficientes.
A todo lo anterior hay que agregar la venta de otros productos
racionados, que varían en su composición y volumen mensualmente como
pastas alimenticias, picadillo condimentado, pollo, pescado, mortadela,
picadillo para niños y la parte proporcional de dietas médicas, que
suman al mes unos 40 pesos por núcleo.
Todo ello asciende a unos 157 pesos, por lo que de los 580 pesos de
ingresos mensuales por núcleo quedarían disponibles 423 pesos.
Los alimentos relacionados anteriormente suman un per cápita diario de
1 488 kilocalorías, que con respecto al último dato informado por el
régimen, significa que esos suministros solo cubren 13,5 días de
nutrientes al mes.
Ello implica que 17 días de alimentación deben adquirirse a precios
liberados, pero antes debe destinarse una parte de los ingresos al pago
de la electricidad por un promedio de 40 pesos, gastar no menos de 50
pesos en transporte urbano y aproximadamente 70 pesos para otros gastos,
que incluyen los adeudos de los efectos electrodomésticos que la
población tuvo que adquirir de forma obligada por la denominada
Revolución Energética, artículos de higiene y limpieza, teléfonos y
artículos imprescindibles para las deterioradas viviendas, pero sin el
alcance de un adecuado mantenimiento. Esto sumaría otros 160 pesos, por
lo que sólo quedarían disponibles 262 pesos para cubrir 17 días de
alimentación.
Esa familia de 3,07 personas requeriría como mínimo, a precios
moderados del mercado estatal, no menos de 430 pesos para alcanzar una
nutrición ineficiente, que consistiría en:
PRODUCTOS UM CANTIDAD PRECIO PESOS
Arroz Lb 10 5,00 50,00
Viandas, vegetales Lb 25 2,00 50,00
Frutas y hortalizas Lb 5 5,00 25,00
Grasas Lb 5 15,00 75,00
Carnes Lb 10 20,00 200,00
Condimentos 30,00
TOTAL 430,00
Habría que señalar que si alguno de estos productos tiene que adquirirse
en el mercado de oferta- demanda, prácticamente se haría mucho mayor
esta cifra. Baste con conocer los precios actuales de algunos utilizados
en la cocina como condimentos: un ají pimento entre 5 y 8 pesos moneda
nacional; un mazo de cebollas (5 unidades) 10 pesos; una cabeza de ajo 5
pesos. Una libra de bistec de puerco, que contiene 3 o 4 bistec, en
dependencia del grueso en que se pique, cuesta 40 pesos.
Aun sin tener en cuenta el gasto necesario para ropa y calzado de
mayores y niños, medicinas, mantenimiento y reparación de viviendas y
otros gastos no imprescindibles pero que forman parte de la vida diaria;
como visitas a lugares de recreo, festejos de cumpleaños e incluso
cigarros y bebidas, ya se presenta un déficit por núcleo de 168 pesos
para cubrir una alimentación insuficiente.
A lo anterior hay que añadir, como aspecto muy importante, que este
sector de la población destina más de las dos terceras partes de sus
ingresos para mal alimentarse, mucho más del 50%, algo que
internacionalmente se considera como deficiente.
Este análisis solo se refiere al promedio de un sector que cubre las dos
terceras partes de la población, pero dentro del mismo existen grupos
donde la situación se hace más grave, como las familias que tienen uno o
dos niños, los jubilados que viven solos, núcleos con personas enfermas,
etc. Que requieren gastos adicionales y disponen de menos recursos que
este promedio.
Nota: Las bases de cálculo de este análisis están a disposición de quien
desee pormenorizar la información ofrecida
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